Texto y Fotos: Wilfredo Díaz./Facultad de Ciencias Agronómicas UES
Las semillas agroecológicas criollas, son resistentes a los cambios climáticos y plagas, cultivarla será lo mejor para los agricultores. La idea de cuidarla nace en 1928, con el agrónomo-botánico, Basil Bensin, quién la caracterizó como la unión de la ecología y estudio de cultivos agrícolas.
Este sistema agrícola ancestral, nació en comunidades indígenas hace 10 mil años. Cuando pasaba la cosecha, seleccionan el mejor grano, lo compartían con sus vecinos y otras las guardaban, para futuros
cultivos, por su resistencia al cambio climático. El ruso-americano, Basil, las cuido y les llamo “Semillas Agroecología”, por su importancia, ser resiliente a las condiciones climáticas y porque son ricas en nutrientes.
La conservación de esta semilla criolla, se extendió por el mundo y con el tiempo perdió su presencia e introdujeron la Híbrida, hecha de una combinación genética de dos plantas, para tener variedad de
productos sin importar su calidad. Con el tiempo, se industrializó y modernizó.
En 1980 nace la “Revolución Verde”, con el objetivo de cultivar a gran escala en monocultivo, utilizando productos químicos, que en el pasado fueron utilizados como armas para la guerra, causando daños al
medio ambiente, la salud de agricultores y población en general. La agricultura salvadoreña da un giro negativo en 1990, la semilla Híbrida, desplaza la Criolla, olvidando su resistencia a fenómenos naturales como el niño, que altera el calor, temperatura y sequías.
El Salvador, está en emergencia nacional agrícola y de inseguridad alimentaria, la única salida es transformar la agricultura con las prácticas y conocimiento ancestrales, aplicando una agricultura de conservación y cultivando nuestras semillas criollas.
La Confederación de Organizaciones no gubernamentales OXFAM, trabaja en 85 países como El Salvador, Guatemala y Honduras, para combatir la pobreza, desigualdad e injusticia social. En su informe de trabajo del 2026, se refiere al fenómeno del niño, donde aseguran que 58 municipios de los tres países, revelan pérdidas de cultivo, la familia rural tendrá menos acceso al agua y El Salvador tiene una emergencia agrícola, por la pérdida de parcelas completas de cultivos.
Esta situación medioambiental, pone en riesgo la seguridad alimentaria del país y aumenta la migración de los tres países del Corredor Seco Centroamericano.
la parcela experimental de frijol.
Enfrentar los problemas agrícolas, generados por el fenómeno del niño, cambio climático y deforestación, es un reto de cada país. Investigadores, docentes y estudiantes del departamento de Fitotecnia
de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador, desarrollan la investigación: “Encadenamiento Productivo Cooperativista de Semillas Agroecológicas”, para generar tecnologías
agrícolas sostenibles, que ayuden al medio ambiente, soberanía y seguridad alimentaria en El Salvador.
El proyecto busca rescatar, incrementar y resguardar la variedad de Semilla Criolla Agroecológica, de frijol y maíz, que se cultivan sin químicos. Cuando ya estén listas, las compartirán con agricultores, les darán asesoría técnica, para garantizar que sus sistemas agrícolas sean resilientes al cambio climático y variabilidad climática.
El trabajo se desarrolla con investigadores de la UES, técnicos de la Confederación de Federaciones de la Reforma Agraria Salvadoreña CONFRAS en el Centro de Investigación, Experimentación y Transferencia
de Tecnología Agroecológica CIETTA y en la Estación Experimental y de Prácticas (EEP) del Alma Mater.
Para tener datos técnicos y científicos, trabajan con diez variedades de semillas criollas de maíz y frijol. Identificarán su característica morfológica, parámetros fisiológicos, rendimiento y resiliencia climática. La primera fase se realiza en el municipio de Zacatecoluca y la segunda en San Luis Talpa, ambas del departamento de la Paz.
Evaluar su comportamiento en condiciones climáticas extremas de la zona costera en El Salvador, es importante para los investigadores del Alma Mater. Después del trabajo técnico y científico, se procederá al
resguardo de la semilla de mejor calidad en el banco de germoplasma de CONFRAS y de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la UES, para después hacer llegar a los agricultores, la semilla criolla de las
mejores variedades.
Con este proyecto, el Alma Mater afirma su compromiso en la formación de profesionales académicos y agricultores del país, para fortalecer la producción de semillas agroecológicas criollas.
Oscar Gracias, jefe e investigador del departamento de Fitotecnia de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador, asegura que “rescatar y hacer un banco de Semilla Criolla Agroecológica, es importante para el país y agricultores, garantiza los sistemas agrícolas resiliente a cambio climático y variabilidad climática.
La híbrida, se compra en cada siembra y depende de cantidades de fertilizante formulado y agrotóxicos y la criolla, se puede seguir utilizando después de cada cosecha, reduciendo la dependencia de agroquímicos, logrando una agricultura de conservación, contribuyendo a la mejora de la economía y salud de los agricultores y tener suelos saludables”.
Los agricultores están preocupados por la pérdida de cultivos generada por el fenómeno del niño y la dependencia de semillas híbridas con altos costos de producción y endeudamiento. “Actualmente, hacemos un esfuerzo de rescatar y resguardar semillas criollas de maíz y frijol, aplicando tecnologías agrícolas de conservación en el marco del proyecto “Encadenamiento Productivo Cooperativista de Semillas Agroecológicas”.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería MAG y el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal CENTA, deberían resguardar este tipo de semilla y proporcionarle al agricultor, lo cual no se está haciendo”.
“Si no le ponemos atención a la agricultura local, el costo de la canasta básica seguirá incrementando, complicando la situación alimenticia y económica de la población en general. En el país, los granos básicos como el maíz y frijol son la base de nuestra dieta alimenticia”, asegura el investigador de la UES, Oscar Gracias.
la parcela experimental de frijol.
Para recuperar la agricultura en El Salvador es fundamental lo siguiente:
1-La agricultura, tiene que estar protegida y ser subsidiada por el Estado.
2-El CENTA, tiene que volver a ser referente en extensión agrícola, es
importante el rescate de la unidad de semilla básica y seguir con los
trabajos de rescate de germoplasma criollo y mejora genética de las
semillas generando variedades que estén disponibles para el
agricultor.
3-Garantizar, como mínimo una unidad de extensión agrícola por
distrito para el acompañamiento técnico de forma presencial a los
agricultores.
4-Inversión en infraestructura y tecnología agrícola, para los agricultores.
5-Debería de haber una agricultura convencional por una de conservación.
